区市场监管局胡庄分局开展春学期学校食堂安全检查

3月5日至6日，区市场监管局胡庄分局对辖区内6家学校食堂进行了集中监督检查。

此次专项检查采取学校自查、监管部门检查的方式，对学校食堂主体责任落实情况、应急处置、食堂环境卫生、从业人员健康管理、索证索票制度、清洗消毒、食品留样、食品加工制作、五常法管理实施情况等方面展开专项检查，重点排查畜禽类食品原料的采购贮存、进货查验、索票索证、加工制作等安全管理制度落实情况，及时发现并消除安全隐患，防控学校食堂食品安全事故的发生。

从6家学校食堂的检查情况看，基本状况较好，但存在培训记录不完整、自查记录不完全、操作人员未佩戴口罩、餐饮具消毒后未按要求存放在消毒柜（保洁柜）等问题。针对存在问题，区市场监管局胡庄分局进一步明确规范要求，责令存在问题的学校及时整改到位，限期提交整改报告，确保在校师生用餐安全。