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区市场监管局开展旅游景区及周边餐饮单位食品安全“双随机”检查

发布时间: 2018-04-25 作者: 市场监管局 字体:[ ] 【打印本页】 【关闭窗口】

为进一步加强旅游景区及周边餐饮服务食品安全监管,提高餐饮服务食品安全水平,有效防控旅游景区群体性食品安全事故的发生,4月24日,区市场监管局开展了高港区旅游景区及周边餐饮单位食品安全“双随机”检查活动,随机抽取大泗高速服务区餐饮服务单位进行检查。

按照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》的要求,对照《高港区餐饮服务单位双随机监督检查项目表》,执法人员对被检单位的许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制(含食品添加剂)、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等情况进行全面核查并督促旅游景区及周边餐饮服务单位建立并执行食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验和索证索票制度,强化食品的可追溯管理。

下一步,区市场监管局将继续加大“双随机、一公开”检查力度,对检查中发现的问题依法采取措施并跟踪督促整改,确保检查工作闭环,建立健全旅游景区餐饮服务食品安全监管长效机制,规范旅游景区餐饮服务市场秩序。