区市场监管局联合区教育局召开2017年中高考供餐食堂食品安全动员培训会

区市场监管局联合区教育局召开2017年中高考供餐食堂食品安全动员培训会

2017年中高考即将进行，为进一步做好高考期间食品安全保障工作，6月5日下午，我局联合区教育局对全区学校食堂食品安全分管负责人和食品安全管理员进行了食品安全培训，确保中高考期间学生的饮食安全和质量。

会上，我局一是要求各中高考供餐食堂高度重视餐饮食品安全，尽职尽责，多管齐下，做好工作；二是要求分局监管人员加大巡查力度，加强与其他有关部门的密切配合；三是进一步落实整改措施，排除各种食品安全风险隐患。会议还着重培训了学校食堂在原料采购、索证索票、食品储存、防交叉污染等方面的知识，要求学校一定要把食品安全主体责任担起来，确保中高考圆满完成。

（食品科）