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区市场监管局开展小作坊监管工作现场研讨

发布时间: 2018-03-22 作者: 市场监管局 字体:[ ] 【打印本页】 【关闭窗口】



3月21日,区市场监管局组织基层分局食品监管人员,在大泗一家已发证牛肉小作坊,开展小作坊监管现场研讨,进一步强化食品小作坊日常监管的规范性。

研讨现场,监管人员根据草拟的小作坊日常监督检查表,对小作坊的许可管理、生产环境条件、原辅料控制、加工过程控制、包装和标签、贮存和运输、产品召回等进行了逐项检查。检查过程中,大家就如何既简化检查项目又突出重点进行了研讨。

下一步,我局将根据实践中收集的意见,对小作坊日常监督检查表进行修改补充,同时推动《食品小作坊日常监督检查表》在日常监管中的运用,在实践中不断完善,在监管中总结食品小作坊风险管控经验,保障我区食品小作坊的规范有序、健康发展。