区市场监管局对高考考点食品安全进行保障

为全力做好高考期间的食品安全保障工作，区市场监管局加大监督检查力度，安排多名执法人员对江苏省口岸中学、泰州市第三高级中学食宿点实行全程监督，重点检查采购原料有无落实索票索证制度、食品原料是否按规定存放、烹调加工操作是否符合规范等;核对食谱，检查是否按照审查通过的食谱供餐，杜绝擅自改变食谱，提供未经审查的菜品;检查留样情况，认真检查留样食品、留样标签与留样记录是否规范齐全、留样食品与供餐食品是否一致。同时，运用食品安全检测技术手段，对食品及其原料进行快检，截至目前，共保障1429人次用餐，快检10个批次，结果均为阴性，最大限度地为我区广大考生提供饮食安全保障，严防食物中毒事件发生。

此外，区市场监管局还建立了高考餐饮服务食品安全应急处置方案，实施零报告制度、24小时值班制度，确保信息畅通，一旦发生食物安全事件，能够及时采取有效措施，防控并及时处置突发食品安全事件。