区市场监管局开展2018年春季学校食堂食品安全知识培训

新学期开学之初，为提高学校食品安全管理水平，保障广大师生饮食安全。2018年3月9日，区市场监管局联合区教育局组织了一期学校食堂食品安全培训。全区37家学校及托幼机构相关人员参加了培训。

此次培训从4个方面进行，一是各学校分管领导现场签署食品安全管理员任命书并递交给区市场监管局留存；二是总结前期专项检查中存在的问题，对落实食品安全防范措施和操作注意事项进行再强调，要求食堂从业人员务必树立“安全意识、规范意识、质量意识”；三是从五常管理的概论、具体内容、实施意义、具体要求及做法，对学校食堂五常管理法进行全面解读；四是传达了省、市局有关文件精神，要求各学校要高度重视食品安全工作，提高防范意识，落实责任制度，制定培训计划，完善工作记录和自查工作，把安全隐患消灭在萌芽状态，为创建“食品安全示范点”、“平安校园”等打下坚实的基础。