市食药监局对高港区餐饮单位食品安全进行双随机检查

为进一步强化餐饮服务食品安全监管，突破食品监管“任性”执法、“随意”检查的“短板”，秉着科学监管理念，提高监管效率，4月24日，市食药监局组织对高港区餐饮服务单位进行双随机检查，采用电脑随机派号方式从系统中确定被检查对象，泰州市高港区金源大酒店和泰州市新世佳海鲜大酒店有限公司2家单位被抽中。

检查组按项目分成两个小组实施现场检查，重点检查了餐饮服务单位许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制（含食品添加剂）、加工制作过程、设备设施维护、餐饮具清洗消毒等9个方面的内容。2家餐饮服务单位被查出需整改的各类问题11条，已形成问题清单，现场共抽取5个样品，待进一步检验检测。

检查结束后，市食药监局餐饮处处长刘玉平现场召集2家餐饮单位相关负责人召开情况通报会，反馈检查中发现的问题，责令2家餐饮单位高度重视，加强内部管理培训，限期整改存在的问题，责成区市场监管局做好此次检查问题的后续处理工作，对检测不合格的品种按程序依法予以查处，并提交整改报告。

刘玉平表示，后期市食药监局将转变工作思路，在“双随机”的基础上，开展食品安全“双随机”飞行检查，进一步完善事中事后监管机制，提升监管的公平性、规范性、有效性。