[市场监管局]区市场监管局召开餐饮服务单位责任人约谈会

餐饮单位负责人是食品安全第一责任人，强化餐饮单位管理者食品安全意识，有针对地对有违法违规行为的餐饮服务单位负责人实行约谈，是加强餐饮安全管理，落实食品安全责任的重要手段之一。

5月8日下午，区市场监管局对4家餐饮服务单位负责人及食品安全管理员进行了责任约谈。会上，通报了前期市食药监局双随机检查存在的问题；分析了发生违法违规行为的原因，提出了整改建议和期限；督促被约谈单位履行食品安全主体责任，积极推行“五常法”等先进管理模式。

被约谈单位负责人现场签订递交了《高港区餐饮服务单位食品安全承诺书》，并表示将加快进度完成后厨的整改，坚决按照监管部门要求，加强从业人员培训，提高餐饮服务水平。

此次约谈会的召开，既提高了餐饮服务单位的食品安全意识，促使其落实食品安全责任，同时也通过与餐饮单位负责人面对面约谈，帮助我们有针对性地消除各类安全隐患，严防事故发生。