[市场监管局]区市场监管局开展鱿鱼、牛百叶等“两超一非”专项整治

为让老百姓吃得安心、吃得放心，近日，区市场监管局组织对超范围、超剂量使用食品添加剂或者非法添加禁用化合物（以下简称“两超一非”）的重灾区---鱿鱼、牛百叶、鸭血、小龙虾等开展了“两超一非”专项整治。

一是督促自查。督促食用农产品集中交易市场开办者、入场销售者开展食品安全自查，全面履行法定义务，严把食用农产品源头采购关、产品进货关、食品销售关，落实各项食品安全管理制度。

二是监督检查。重点检查食品经营者留存供货商的相关证照、供货票据、产品合格证、检测合格报告或其他合格证明等，是否进行了索证索票和进货查验。要求食品经营者严格落实主体责任，严禁非法添加、采购和使用来路不明或质量不合格的动物副产品和水产品，确保购进的产品来源正规、质量合格、流向可溯、问题可查。

三是抽样检测。充分利用快速检测设备，加大对牛百叶、鸭血、小龙虾等食品的快速检测力度，对筛查出的可疑产品，下架封存并立即送检测机构进行检测，对检测不合格的产品，查明原因，追根溯源，迅速进行后处理。

截止目前，已经委托专业检测机构，对监督检查中发现的疑似销售“两超一非”产品的经营户开展专项抽检20批次。